一講到金色三麥，最讓人有印象的應該是美式風格、炸物和拼盤等等，其中最讓人有醉翁之意的一定是金色三麥最出名的蜂蜜精釀啤酒了！
UMAMI金色三麥也進駐台北微風南山啦！金色三麥餐飲集團以截然不同的奢華、成熟系打造「UMAMI金色三麥」，以鮮味料理為主張，推出以海鮮為主的創作料理，其中，許多菜餚裡也加入了在金色三麥不可或缺的精釀啤酒。
UMAMI金色三麥空間不大，但也不小，進入店內，挑高九米的落地窗映入眼簾，輕奢裝潢讓用餐氛圍變得更加寬闊高雅。店內也有半開放式包廂，讓較注重隱私的客人能夠舒服的用餐。
一個好的餐廳除了環境、服務外，餐點的美味程度是非常重要的一環。
開胃菜—「夜來花香」晚香玉筍脆沙拉 NT$220
夜來花又稱為晚香玉(月下香)，其名還是康熙皇帝所取名的呢！「夜來花香」晚香玉筍脆沙拉使用在地晚香玉筍，也就是隨處可見的晚香玉花莖，聞起來只有微微的香氣，一但吃進嘴裡，那個香氣讓人感到很細緻，再加上使用優格醬，讓整道菜餚吃起來清爽，絲毫不甜膩，是一道適合媽媽、長輩和喜歡清爽食物的人的開胃菜。
「煮酒論英雄」海鮮鍋 NT1,280
最近天冷，需要好好的補一下，這一道痛風海鮮鍋推薦嚐嚐，外觀看起來很平凡，一但加料，那個湯底甜的！天使紅蝦、精選海鮮和現淋黑麥啤酒搭配得讓人驚艷，充滿海鮮甜味的湯底喝得出來有天使紅蝦蝦頭的鮮甜，再溶入黑麥啤酒，平衡了原本可能會甜膩湯底，整體嚐起來還有淡淡的啤酒味呢！建議3個人食用。
「迷途地中海」 MT480
雖然有點不懂他的創意菜名，但應該是迷途羔羊的意思，使用嫩烤法式小羔羊為主食佐以黑麥啤酒醬，再搭配新鮮無花果和蘑菇等配菜。外皮酥脆，看起來大概7分熟，軟嫩的肉汁沒有羊肉的腥味，配上黑麥啤酒醬，讓小羔羊排吃起來不會膩。
櫻桃鴨的橙意
份量意想不到的多，適合幾個好友一起分享，嫩煎櫻桃鴨胸配上經典法式橙汁醬，讓我比較驚豔的是法式橙汁醬，橙汁有橙皮的香味，配上鴨胸有種這不只是鴨胸的感覺。
UMAMI極選 NT880
排餐最推的還是這一道主廚推薦嫩煎極選牛排，畢竟都說是UMAMI極選了，吃起來很嫩，牛肉肉汁也很鮮甜，份量較精緻。
甜點—玻璃心花果露 NT180
這一道滿足少女心！新鮮水果被包覆在寒天果凍中，像一個個的果實水晶球，氣泡水結合洛神蘋果醬汁，可以同時享受到果香的酸甜和果凍的Q彈感！
UMAMI金色三麥的輕奢氣氛，適合情人、好友、家人一起前來享用的鮮味！
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UMAMI金色三麥
台北市信義區松智路17號7F (微風南山7F)
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